Reis auf spanische Art

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Reis
  • Langkornreis : 250 gramm
  • Wasser : 500 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
• Gemüse
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Erbsen : 100 gramm
  • Tomaten : 2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Paprikapulver : 1 teelöffel
  • Safranfäden : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst den Reis gründlich waschen, um die Stärke zu entfernen.
• In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen. Den gewaschenen Reis hinzufügen und bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis das Wasser aufgesogen hat und gar ist.
• Während der Reis kocht, das Gemüse vorbereiten. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Paprika in kleine Würfel schneiden und die Tomaten grob hacken.
• In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
• Die gehackten Tomaten, Erbsen, Salz, Paprikapulver und Safranfäden hinzufügen. Alles gut vermischen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
• Den gekochten Reis zur Gemüsemischung in die Pfanne geben und gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
• Den Reis auf spanische Art für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
• Vor dem Servieren den Reis einige Minuten ruhen lassen, damit er sich setzen kann.

Tipps

• Verwenden Sie für dieses Rezept am besten Langkornreis, da er eine bessere Konsistenz hat.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Mais oder Paprikaschoten hinzufügen, um den Reis auf spanische Art nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Informationen

• Reis auf spanische Art ist ein beliebtes Gericht in der spanischen Küche. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Der Reis wird mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen gekocht, um ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen.