Reisgratin mit Meeresfrüchten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Reisgratin
  • Langkornreis : 200 gramm
  • Wasser : 400 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Butter : 30 gramm
  • Parmesan (gerieben) : 50 gramm
  • Eier : 2 stück
  • Sahne : 200 milliliter
  • Muskatnuss : 1 prise
• Meeresfrüchte
  • Garnelen : 200 gramm
  • Tintenfischringe : 200 gramm
  • Muscheln : 200 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Knoblauch (gehackt) : 2 zehen
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Petersilie (gehackt) : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reisgratin vorbereiten
• Den Langkornreis gründlich waschen und abtropfen lassen.
• Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
• Salz hinzufügen und den Reis bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.
• Den Reis abgießen und beiseite stellen.
• In einer Pfanne die Butter schmelzen und den gekochten Reis hinzufügen.
• Parmesan, Eier, Sahne und Muskatnuss zum Reis geben und gut vermischen.
• Meeresfrüchte zubereiten
• In einer separaten Pfanne das Olivenöl erhitzen.
• Den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
• Die Garnelen, Tintenfischringe und Muscheln hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Petersilie hinzufügen.
• Reisgratin mit Meeresfrüchten überbacken
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Eine Auflaufform einfetten und den Reisgratin hineingeben.
• Die gebratenen Meeresfrüchte über den Reisgratin verteilen.
• Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und für 30 Minuten backen, bis der Gratin goldbraun ist.
• Den Reisgratin mit Meeresfrüchten aus dem Ofen nehmen und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Sie können auch andere Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln oder Hummer hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

Informationen

• Dieses Rezept ist eine köstliche Kombination aus cremigem Reisgratin und saftigen Meeresfrüchten.
• Servieren Sie den Reisgratin mit einem frischen Salat und einem Glas Weißwein für ein perfektes Abendessen.