Reisgratin mit Pilzen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Reis
  • Langkornreis : 200 gramm
  • Wasser : 400 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
• Pilzfüllung
  • Champignons : 300 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
  • Petersilie : 2 esslöffel
• Käseschicht
  • Gouda : 100 gramm
  • Parmesan : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Langkornreis gründlich waschen.
• Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
• Salz hinzufügen und den Reis bei niedriger Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
• Pilzfüllung zubereiten
• Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
• Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen und vom Herd nehmen.
• Reisgratin zusammenstellen
• Den gekochten Reis in eine Auflaufform geben und glatt streichen.
• Die Pilzfüllung gleichmäßig auf dem Reis verteilen.
• Den Gouda und Parmesan reiben und über die Pilzfüllung streuen.
• Reisgratin backen
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Die Auflaufform in den Ofen geben und den Reisgratin etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
• Servieren
• Den Reisgratin aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Den Reisgratin auf Teller portionieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Champignons für ein intensiveres Aroma.
• Sie können auch andere Pilzsorten wie Shiitake oder Pfifferlinge verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Informationen

• Dieses Rezept ist eine köstliche vegetarische Hauptmahlzeit.
• Der Reisgratin kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.