Rinderbraten mit Kräutern

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 180 Minuten
• Kochzeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Rinderbraten
  • Rinderbraten : 1,5 kg
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Olivenöl : 2 el
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Gemüsebrühe : 500 ml
  • Rotwein : 250 ml
  • Rosmarin : 2 zweige
  • Thymian : 2 zweige
  • Lorbeerblätter : 2 stück

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• Rub the beef roast with salt and pepper.
• Heat olive oil in a large ovenproof pot over medium-high heat.
• Sear the beef roast on all sides until browned.
• Remove the beef roast from the pot and set aside.
• Add onions and garlic to the pot and sauté until golden brown.
• Deglaze the pot with red wine, scraping up any browned bits from the bottom.
• Add vegetable broth, rosemary, thyme, and bay leaves to the pot.
• Return the beef roast to the pot and cover with a lid.
• Transfer the pot to the preheated oven and roast for 2 hours.
• After 2 hours, remove the lid and continue roasting for another 30 minutes to allow the beef to brown.
• Remove the beef roast from the pot and let it rest for 10 minutes before slicing.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Rinderbraten mit Kartoffeln und Gemüse Ihrer Wahl.

Informationen

• Der Rinderbraten mit Kräutern ist ein klassisches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist.
• Das langsame Schmoren im Ofen sorgt für zartes und saftiges Fleisch.