Rindersteak mit grünem Gemüse

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Rindersteak
  • Rindersteak : 2 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 el
• Grünes Gemüse
  • Brokkoli : 200 g
  • Zucchini : 1 stück
  • Spinat : 100 g
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Butter : 1 el

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindersteak vorbereiten
• Das Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Das Rindersteak von beiden Seiten scharf anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
• Das Steak aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
• Grünes Gemüse zubereiten
• Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser blanchieren, bis er bissfest ist.
• Die Zucchini in Scheiben schneiden.
• Den Knoblauch fein hacken.
• Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
• Den Knoblauch in der Butter anbraten, bis er duftet.
• Die Zucchinischeiben hinzufügen und kurz anbraten.
• Den Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen.
• Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Servieren
• Das Rindersteak auf einem Teller anrichten.
• Das grüne Gemüse neben dem Steak platzieren.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Achte darauf, das Rindersteak vor dem Braten Raumtemperatur erreichen zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
• Du kannst auch andere grüne Gemüsesorten wie Spargel oder grüne Bohnen verwenden, je nach Verfügbarkeit und Vorlieben.

Informationen

• Dieses Rezept ist ketogen und enthält wenig Kohlenhydrate, dafür aber eine gute Portion gesundes Fett und Eiweiß.
• Rindersteak ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein und enthält wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B12.