Rindfleisch mit Ingwer und Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Rindfleisch
• Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
• Rindfleisch : 500 gramm
• Ingwer : 1 stück
• Knoblauchzehe : 2 stück
• Sojasauce : 2 esslöffel
• Sesamöl : 1 esslöffel
• Salz : 1 teelöffel
• Pfeffer : 1 teelöffel
• Gemüse
  • Brokkoli : 1 stück
  • Karotten : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Sojasprossen : 100 gramm
  • Öl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch marinieren
• Das Rindfleisch in eine Schüssel geben.
• Ingwer und Knoblauch fein hacken und zum Rindfleisch geben.
• Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
• Das marinierte Rindfleisch für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Gemüse vorbereiten
• Brokkoli in kleine Röschen teilen.
• Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
• Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
• Rindfleisch braten
• In einer Pfanne das Öl erhitzen.
• Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und scharf anbraten, bis es braun ist.
• Das Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Gemüse braten
• In derselben Pfanne das restliche Öl erhitzen.
• Zwiebeln hinzufügen und glasig braten.
• Karotten, Brokkoli und Paprika hinzufügen und für 5 Minuten braten.
• Sojasprossen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
• Das gebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2 Minuten braten.

Tipps

• Das Rindfleisch vor dem Schneiden für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank legen, um es leichter in dünne Streifen schneiden zu können.
• Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln.

Informationen

• Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, würzigem Ingwer und frischem Gemüse.
• Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein gesundes Abendessen.