Rindfleisch mit Kräutern der Provence

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Rindfleisch
  • Rinderfilet : 600 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Kräuter der Provence : 2 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch vorbereiten
• Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Kräuter der Provence gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen und leicht andrücken.
• Das Fleisch mit Olivenöl einreiben und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
• Rindfleisch braten
• Eine Pfanne bei hoher Hitze erhitzen und das marinierte Rindfleisch hineingeben.
• Das Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, um eine schöne Kruste zu bekommen.
• Die Hitze reduzieren und das Fleisch je nach gewünschtem Garzustand weiterbraten: - Für medium-rare: 3-4 Minuten pro Seite - Für medium: 4-5 Minuten pro Seite - Für well-done: 5-6 Minuten pro Seite
• Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und für 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.
• Servieren
• Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
• Nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Salat servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Rinderfilet für beste Ergebnisse.
• Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden ruhen, damit es saftig bleibt.

Informationen

• Die Kräuter der Provence sind eine Mischung aus verschiedenen mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Oregano und Majoran. Sie verleihen dem Rindfleisch ein aromatisches und würziges Aroma.