Rindfleisch auf mexikanische Art (Carne Asada)
- Für 4 Personen
- Vorbereitungszeit : 120 Minuten
- Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2
Zutaten
- Marinade
- Limettensaft : 4 esslöffel
- Orangensaft : 4 esslöffel
- Sojasauce : 2 esslöffel
- Knoblauch (gehackt) : 4 zehen
- Kreuzkümmel : 1 teelöffel
- Paprika : 1 teelöffel
- Salz : 1/2 teelöffel
- Pfeffer : 1/2 teelöffel
- Olivenöl : 2 esslöffel
- Rindfleisch
- Rindersteaks (z.b. ribeye oder flanksteak) : 4 stück
- Salz : nach geschmack
- Pfeffer : nach geschmack
![Foto zur Illustration des Rezepts von : Rindfleisch auf mexikanische Art (Carne Asada)](/assets/img/r/boeuf-mexicaine-carne-asada.jpg)
Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)
Schritte
- Marinade vorbereiten
- Limettensaft, Orangensaft, Sojasauce, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl in einer Schüssel vermischen.
- Rindfleisch marinieren
- Die Rindersteaks in die Marinade legen und für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Grill vorheizen
- Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
- Rindfleisch grillen
- Die marinierten Rindersteaks aus dem Kühlschrank nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Steaks auf den heißen Grill legen und je nach gewünschtem Garzustand 4-6 Minuten pro Seite grillen.
- Nach dem Grillen das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, dann in dünne Scheiben schneiden.
- Servieren
- Das gegrillte Rindfleisch auf einer Servierplatte anrichten und mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Mit frischer Limette garnieren und mit Beilagen wie Tortillas, Salsa, Guacamole und Reis servieren.
Tipps
- Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für beste Ergebnisse.
- Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden ausreichend ruhen, um die Säfte zu verteilen und das Fleisch zart zu machen.
Informationen
- Carne Asada ist ein beliebtes mexikanisches Gericht, bei dem mariniertes Rindfleisch gegrillt und in dünnen Scheiben serviert wird.
- Die Marinade aus Limettensaft, Orangensaft und Gewürzen verleiht dem Fleisch einen köstlichen Geschmack und macht es zart und saftig.
Dieses Rezept wurde von einer KI generiert.
Manchmal halluzinieren KIs (sie erzählen Unsinn) - aber selten sechsmal hintereinander. Wenn Sie Zweifel haben, vergleichen Sie die Rezepte in den anderen Sprachen:
Rezept erstellt am 8. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
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