Rindfleisch mit Oliven und Tomaten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Rindfleisch
  • Rindfleisch : 600 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Sauce
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Tomaten : 400 gramm
  • Oliven : 100 gramm
  • Rotwein : 200 milliliter
  • Rinderbrühe : 200 milliliter
  • Thymian : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch vorbereiten
• Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
• Den Knoblauch schälen und fein hacken.
• Den Knoblauch zum Rindfleisch geben und kurz mitbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Sauce zubereiten
• Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Tomaten grob hacken.
• Die Oliven halbieren.
• Die Zwiebeln in einer separaten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
• Die Tomaten, Oliven, Rotwein, Rinderbrühe und Thymian hinzufügen.
• Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
• Die Sauce für 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
• Rindfleisch mit Sauce kombinieren
• Das gebratene Rindfleisch zur Sauce geben und gut vermischen.
• Die Hitze erhöhen und das Gericht für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch zart ist.

Tipps

• Servieren Sie das Rindfleisch mit Oliven und Tomaten mit Reis oder Kartoffeln.
• Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für das beste Ergebnis.

Informationen

• Dieses Gericht kann gut vorbereitet und aufgewärmt werden.
• Es eignet sich auch hervorragend zum Einfrieren.