Rindfleisch mit Satay-Sauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Rindfleisch
  • Rindfleisch : 500 gramm
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Knoblauch (gehackt) : 2 zehen
  • Ingwer (gerieben) : 2 teelöffel
  • Sesamöl : 2 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Satay-Sauce
  • Erdnussbutter : 150 gramm
  • Kokosmilch : 200 milliliter
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Limettensaft : 2 esslöffel
  • Honig : 1 esslöffel
  • Chiliflocken (optional) : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch marinieren
• Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
• In einer Schüssel Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Rindfleischstreifen in der Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
• Satay-Sauce zubereiten
• In einem Topf Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft und Honig vermischen.
• Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce glatt und cremig ist.
• Optional Chiliflocken hinzufügen, um der Sauce etwas Schärfe zu verleihen.
• Rindfleisch braten
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
• Die marinierten Rindfleischstreifen in die Pfanne geben und bei hoher Hitze ca. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie braun und knusprig sind.
• Das gebratene Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Rindfleisch mit Satay-Sauce servieren
• Das gebratene Rindfleisch auf einer Servierplatte anrichten.
• Die Satay-Sauce darüber gießen und nach Belieben mit gehackten Erdnüssen und frischem Koriander garnieren.
• Mit Reis oder Nudeln servieren.

Tipps

• Du kannst das Rindfleisch auch auf dem Grill braten, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
• Wenn du die Satay-Sauce etwas dicker möchtest, kannst du weniger Kokosmilch verwenden.
• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.

Informationen

• Die Satay-Sauce passt auch gut zu Hühnchen oder Gemüse.
• Du kannst die Schärfe der Sauce anpassen, indem du mehr oder weniger Chiliflocken verwendest.