Rindfleisch mit wilden Pilzen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Rindfleisch
  • Rindfleisch : 600 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Wilde Pilze
  • Wilde Pilze : 300 gramm
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Petersilie : 1 bund
  • Rotwein : 200 milliliter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch vorbereiten
• Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Beiseite stellen.
• Wilde Pilze zubereiten
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Die Petersilie fein hacken.
• In derselben Pfanne, in der das Rindfleisch gebraten wurde, die Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Die Pilze hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Den Rotwein hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist.
• Das gebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und gut vermischen.
• Die gehackte Petersilie hinzufügen und alles für weitere 2 Minuten köcheln lassen.
• Servieren
• Das Rindfleisch mit wilden Pilzen auf Tellern anrichten.
• Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
• Mit Beilagen wie Kartoffeln oder Reis servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Pilze für ein intensiveres Aroma.
• Sie können auch andere Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Informationen

• Dieses Gericht passt gut zu einem Glas Rotwein.
• Es kann auch als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.