Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Rindfleisch
  • Rindfleisch : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Kokosöl : 2 esslöffel
• Wurzelgemüse
  • Karotten : 3 stück
  • Sellerie : 2 stangen
  • Pastinaken : 2 stück
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 3 stück
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Rinderbrühe : 1 liter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rindfleisch vorbereiten
• Das Rindfleisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Das Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
• Wurzelgemüse hinzufügen
• Karotten, Sellerie, Pastinaken, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden.
• Das vorbereitete Gemüse zusammen mit den Lorbeerblättern zum Rindfleisch in den Topf geben.
• Die Rinderbrühe hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.
• Eintopf köcheln lassen
• Die Hitze reduzieren und den Eintopf zugedeckt für ca. 90 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und das Gemüse gar ist.
• Gelegentlich umrühren und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
• Servieren
• Den Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Rindfleisch für den besten Geschmack.
• Sie können auch andere Wurzelgemüsesorten wie Petersilienwurzel oder Rüben hinzufügen, um den Eintopf zu variieren.

Informationen

• Dieser Rindfleischeintopf mit Wurzelgemüse ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das perfekt in die Paleo-Diät passt.
• Der Eintopf kann gut vorbereitet und aufgewärmt werden, sodass er sich ideal für Meal Prep eignet.