Roter Linsen Feta Salat

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Salat
  • Rote Linsen : 200 gramm
  • Feta Käse : 150 gramm
  • Cherrytomaten : 250 gramm
  • Gurke : 1 stück
  • Rote Zwiebel : 1 stück
  • Petersilie : 1 bund
• Dressing
  • Olivenöl : 3 esslöffel
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Linsen kochen
• Die roten Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
• Die Linsen für ca. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
• Die Linsen abgießen und abkühlen lassen.
• Salat vorbereiten
• Die Cherrytomaten halbieren.
• Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Die rote Zwiebel fein hacken.
• Die Petersilie grob hacken.
• Den Feta Käse in kleine Würfel schneiden.
• Dressing zubereiten
• Den Knoblauch fein hacken.
• Das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Den Salat in einer großen Schüssel vermengen.
• Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
• Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Tipps

• Du kannst den Salat mit frischem Baguette servieren.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Mais hinzufügen, um den Salat nach Belieben anzupassen.

Informationen

• Dieser rote Linsen Feta Salat ist eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit.
• Er eignet sich auch gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.