Rotkohl Apfel Salat

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Rotkohl
  • Rotkohl : 1 kleiner kopf
  • Apfel : 2 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Walnüsse : 50 gramm
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Honig : 1 esslöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Rotkohl vorbereiten
• Den Rotkohl halbieren, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
• Die Rotkohlstreifen in eine große Schüssel geben.
• Apfel und Zwiebel schneiden
• Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
• Die Apfelwürfel und Zwiebelringe zum Rotkohl in die Schüssel geben.
• Dressing zubereiten
• Den Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
• Das Dressing über den Rotkohl geben und gut vermengen.
• Salat ziehen lassen
• Den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
• Walnüsse hinzufügen
• Die Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen.

Tipps

• Verwenden Sie am besten einen frischen Rotkohl für den besten Geschmack.
• Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er vor dem Servieren noch etwas durchziehen kann.

Informationen

• Dieser Rotkohl Apfel Salat ist eine leckere Beilage zu Fleischgerichten oder als leichtes Mittagessen geeignet.
• Der Salat kann auch gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.