Salat mit geräuchertem Lachs und Avocado

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 15 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Salat
  • Rucola : 100 gramm
  • Cherrytomaten : 150 gramm
  • Gurke : 1 stück
  • Avocado : 1 stück
  • Geräucherter Lachs : 150 gramm
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Salat vorbereiten
• Den Rucola waschen und trocken schleudern.
• Die Cherrytomaten halbieren.
• Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
• Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
• Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden.
• Dressing zubereiten
• Den Zitronensaft, das Olivenöl und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel vermischen.
• Salat zusammenstellen
• Den Rucola auf zwei Teller verteilen.
• Die Cherrytomaten, Gurkenscheiben, Avocadoscheiben und Lachsstreifen darauf anrichten.
• Das Dressing über den Salat geben.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Sie können den Salat nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Nüssen oder Kernen ergänzen.

Informationen

• Dieser Salat ist paleo-freundlich und enthält gesunde Fette aus der Avocado und Omega-3-Fettsäuren aus dem Lachs.
• Perfekt als leichtes Mittagessen oder Abendessen.