Salat mit Huhn und Avocado

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Salat
  • Hühnerbrust : 200 gramm
  • Rucola : 100 gramm
  • Avocado : 1 stück
  • Cherrytomaten : 150 gramm
  • Rote Zwiebel : 1/2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Zitronensaft : 1 esslöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hühnerbrust vorbereiten
• Das Hühnerbrustfilet waschen und trocken tupfen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
• Das Hühnerbrustfilet aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
• Anschließend in kleine Stücke schneiden.
• Salat zubereiten
• Den Rucola waschen und trocken schleudern.
• Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Die Cherrytomaten halbieren.
• Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
• Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
• Dressing zubereiten
• In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
• Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
• Servieren
• Den Salat auf zwei Teller verteilen.
• Die Hühnerbruststücke auf dem Salat anrichten.
• Nach Belieben mit zusätzlichen Gewürzen oder frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie für dieses Rezept am besten frische und hochwertige Zutaten.
• Sie können den Salat nach Belieben mit weiterem Gemüse oder Nüssen ergänzen.

Informationen

• Dieser Salat mit Huhn und Avocado ist ein gesundes und sättigendes Gericht, das perfekt in eine Paleo-Ernährung passt.
• Paleo ist eine Ernährungsform, die sich an der Steinzeit orientiert und auf verarbeitete Lebensmittel, Getreide und Milchprodukte verzichtet.