Salzige Tarte mit Pilzen und Kräutern

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 125 gramm
  • Wasser : 4 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
• Füllung
  • Pilze (gemischt (z.b. champignons, pfifferlinge)) : 300 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Frische Kräuter (gehackt (z.b. petersilie, thymian, rosmarin)) : 2 esslöffel
  • Eier : 3 stück
  • Sahne : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Mehl, Butter, Wasser und Salz in eine Schüssel geben.
• Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
• Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Füllung vorbereiten
• Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
• Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
• Frische Kräuter hinzufügen und kurz mitbraten.
• Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pilzmischung abkühlen lassen.
• Tarte zusammenstellen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
• Eine Tarteform mit dem Teig auskleiden und den Rand leicht andrücken.
• Die abgekühlte Pilzmischung auf dem Teig verteilen.
• Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und über die Pilze gießen.
• Backen
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Die Tarte auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
• Die Tarte aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie gerne verschiedene Pilzsorten für mehr Geschmack.
• Servieren Sie die Tarte mit einem frischen grünen Salat.

Informationen

• Diese salzige Tarte eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu einem leichten Abendessen.
• Sie können die Tarte auch kalt genießen, zum Beispiel als Snack für unterwegs.