Schnecken aus Burgund

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Schneckenfüllung
  • Schnecken : 24 stück
  • Butter : 100 gramm
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Petersilie (gehackt) : 2 esslöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Weißwein : 100 milliliter
• Schneckenbutter
  • Butter : 100 gramm
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Petersilie (gehackt) : 2 esslöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Schneckenfüllung vorbereiten
• Schnecken in kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
• Butter in einer Pfanne schmelzen und Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
• Schnecken, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und für 5 Minuten braten.
• Weißwein hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Die Schneckenfüllung abkühlen lassen.
• Schneckenbutter zubereiten
• Butter in einer Schüssel weich werden lassen.
• Knoblauch und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Schnecken zubereiten
• Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
• Schneckenfüllung in die Schneckenhäuser geben.
• Schneckenbutter auf die Füllung geben.
• Die Schnecken auf ein Backblech legen und für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps

• Servieren Sie die Schnecken mit frischem Baguette und einem Glas Weißwein.
• Sie können die Schnecken auch mit einer Knoblauchbutter servieren.

Informationen

• Schnecken aus Burgund sind eine traditionelle französische Delikatesse.
• Die Schneckenfüllung kann auch mit Kräutern wie Estragon oder Thymian verfeinert werden.