Schweinebraten mit Kräutern der Provence

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 180 Minuten
• Kochzeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Schweinebraten
  • Schweinebraten : 1,5 kg
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Kräuter der Provence : 2 tl
  • Knoblauchzehen : 4 stück
  • Olivenöl : 2 el
• Gemüsebeilage
  • Kartoffeln : 1 kg
  • Karotten : 500 g
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• Rub the pork roast with salt, pepper, and the herbs de Provence.
• Make small incisions in the roast and insert the garlic cloves.
• Heat olive oil in a large pan and sear the roast on all sides until browned.
• Place the roast in a roasting pan and roast in the preheated oven for 2 hours.
• While the roast is cooking, prepare the vegetable side dish.
• Peel and cut the potatoes, carrots, and onions into bite-sized pieces.
• In a separate pan, heat olive oil and sauté the vegetables until they are lightly browned.
• Season with salt and pepper.
• After 2 hours, remove the roast from the oven and let it rest for 10 minutes before slicing.
• Serve the sliced roast with the roasted vegetables.

Tipps

• Verwenden Sie einen Bratenthermometer, um sicherzustellen, dass der Schweinebraten die richtige Kerntemperatur erreicht hat.
• Servieren Sie den Schweinebraten mit einer leckeren Bratensauce.

Informationen

• Die Kräuter der Provence verleihen dem Schweinebraten ein mediterranes Aroma.
• Dieses Rezept eignet sich auch gut für besondere Anlässe oder Feiertage.