Schweinefleisch vom Grill mit Bourbon-Sauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Schweinefleisch
  • Schweinefleisch (Schulter oder Nacken) : 1 kg
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Paprika : 1 tl
  • Knoblauchpulver : 1 tl
• Bourbon-Sauce
  • Bourbon Whiskey : 120 ml
  • Ketchup : 240 ml
  • Brauner Zucker : 2 el
  • Worcestersauce : 2 el
  • Senf : 1 el
  • Zwiebel (gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 2 stück
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Schweinefleisch vorbereiten
• Das Schweinefleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver würzen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
• Bourbon-Sauce zubereiten
• In einem Topf den Bourbon Whiskey, Ketchup, braunen Zucker, Worcestersauce, Senf, gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe vermischen.
• Die Sauce bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Sauce für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Grill vorheizen
• Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
• Schweinefleisch grillen
• Das marinierte Schweinefleisch auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 10-15 Minuten grillen, bis es eine schöne Kruste hat und durchgegart ist.
• Schweinefleisch mit Bourbon-Sauce servieren
• Das gegrillte Schweinefleisch in Scheiben schneiden und mit der Bourbon-Sauce servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen Bourbon Whiskey für die Sauce, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Sie können die Bourbon-Sauce auch als Marinade für das Schweinefleisch verwenden, indem Sie es vor dem Grillen darin einlegen.

Informationen

• Das Schweinefleisch kann auch im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 1,5 Stunden gegart werden, wenn kein Grill zur Verfügung steht.
• Servieren Sie das Schweinefleisch mit Beilagen wie Kartoffelsalat oder gegrilltem Gemüse.