Schweinefleisch mit Karamell

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Schweinefleisch
  • Schweinefleisch : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Sesamöl : 1 esslöffel
  • Knoblauch (gehackt) : 3 zehen
• Karamellsauce
  • Zucker : 100 gramm
  • Wasser : 50 milliliter
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Reisessig : 2 esslöffel
  • Ingwer (gerieben) : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Schweinefleisch vorbereiten
• Das Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden.
• In einer Schüssel Salz, Pfeffer, Sojasauce, Sesamöl und gehackten Knoblauch vermischen.
• Die Schweinefleischstreifen in der Marinade einlegen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Karamellsauce zubereiten
• In einem Topf Zucker und Wasser erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt.
• Vorsichtig Sojasauce, Reisessig und geriebenen Ingwer hinzufügen.
• Die Sauce unter Rühren köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
• Schweinefleisch braten
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
• Die marinierten Schweinefleischstreifen abtropfen lassen und in die heiße Pfanne geben.
• Das Fleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun und knusprig ist.
• Schweinefleisch mit Karamellsauce servieren
• Das gebratene Schweinefleisch auf einer Servierplatte anrichten.
• Die Karamellsauce über das Fleisch gießen.
• Nach Belieben mit Reis oder Gemüse servieren.

Tipps

• Achte darauf, dass der Zucker für die Karamellsauce nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmecken kann.
• Du kannst auch andere Fleischsorten wie Hühnchen oder Rind verwenden, anstatt Schweinefleisch.

Informationen

• Das Schweinefleisch mit Karamell ist ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche.
• Die Kombination aus süßem Karamell und herzhaftem Fleisch macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.