Schweinefleisch mit Zitrone und Rosmarin

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Schweinefleisch
  • Schweinefilet : 600 gramm
  • Zitrone : 1 stück
  • Rosmarin : 2 zweige
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Vorbereitung
• Das Schweinefilet in Medaillons schneiden.
• Die Zitrone auspressen.
• Den Knoblauch schälen und fein hacken.
• Den Rosmarin fein hacken.
• Marinade herstellen
• In einer Schüssel den Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Schweinefilet-Medaillons in die Marinade legen und für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
• Braten
• Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Schweinefilet-Medaillons darin von beiden Seiten goldbraun braten.
• Die restliche Marinade in die Pfanne geben und kurz einkochen lassen.
• Servieren
• Die Schweinefleisch-Medaillons auf einem Teller anrichten.
• Mit der eingekochten Marinade beträufeln.
• Nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse servieren.

Tipps

• Achte darauf, das Schweinefleisch nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt.
• Verwende frische Zitrone und Rosmarin für den besten Geschmack.

Informationen

• Du kannst auch andere Fleischsorten wie Hähnchen oder Rind verwenden.
• Dieses Gericht passt gut zu einem frischen Salat.