Schweinefleischeintopf mit ketogenem Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Schweinefleisch
  • Schweinefleisch : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Gemüse
  • Zucchini : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Aubergine : 1 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Zwiebel : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Paprika : 1 teelöffel
  • Gemüsebrühe : 500 milliliter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Schweinefleisch vorbereiten
• Das Schweinefleisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das gewürzte Schweinefleisch darin anbraten, bis es braun ist. Beiseite stellen.
• Gemüse vorbereiten
• Die Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten in Würfel schneiden.
• Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
• Eintopf kochen
• Das Olivenöl in demselben Topf erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Das geschnittene Gemüse hinzufügen und für 5 Minuten anbraten.
• Das Schweinefleisch wieder in den Topf geben und alles gut vermischen.
• Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Eintopf zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und den Eintopf für 60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
• Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Tipps

• Servieren Sie den Schweinefleischeintopf mit einem grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
• Sie können auch andere ketogene Gemüsesorten wie Brokkoli oder Blumenkohl hinzufügen, um den Eintopf zu variieren.

Informationen

• Dieser Schweinefleischeintopf ist reich an Protein und gesunden Fetten, perfekt für eine ketogene Ernährung.
• Sie können den Eintopf auch im Voraus zubereiten und einfrieren, um ihn später zu genießen.