Soße mit Mango und Chili

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Reife Mango : 1 stück
• Rote Chili : 1 stück
• Zwiebel : 1 stück
• Knoblauchzehe : 1 stück
• Limette : 1 stück
• Frischer Koriander : 1 bund
• Olivenöl : 2 esslöffel
• Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Mango und Chili vorbereiten
• Die reife Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden.
• Die rote Chili entkernen und fein hacken.
• Soße zubereiten
• Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• Die Limette auspressen.
• Einen Topf erhitzen und das Olivenöl darin erhitzen.
• Die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Die gehackte Chili hinzufügen und kurz mitbraten.
• Das Mangofruchtfleisch, den Limettensaft und eine Prise Salz hinzufügen.
• Alles gut vermischen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
• Den frischen Koriander grob hacken und zur Soße geben.
• Die Soße pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
• Servieren
• Die Mango-Chili-Soße warm oder kalt servieren.
• Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse.

Tipps

• Verwenden Sie reife Mangos für eine süßere Soße.
• Passen Sie die Menge der Chili an Ihren persönlichen Geschmack an.

Informationen

• Diese Mango-Chili-Soße ist eine perfekte Kombination aus süß und scharf.
• Sie können die Soße auch als Dip oder Marinade verwenden.