Spaghetti Carbonara

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Spaghetti Carbonara
  • Spaghetti : 400 g
  • Guanciale oder Pancetta : 150 g
  • Eigelb : 4
  • Pecorino Romano Käse : 100 g
  • Salz (nach geschmack) :
  • Pfeffer (frisch gemahlen) :

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Die Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente kochen.
• In der Zwischenzeit den Guanciale oder Pancetta in einer Pfanne knusprig braten.
• Eigelb, geriebenen Pecorino Romano Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne mit dem Guanciale geben und gut vermengen.
• Die Eigelb-Käse-Mischung über die Spaghetti geben und schnell unterrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

Tipps

• Verwenden Sie echten Pecorino Romano Käse für den authentischen Geschmack.
• Achten Sie darauf, die Eigelb-Käse-Mischung schnell unterzurühren, um zu verhindern, dass das Eigelb gerinnt.

Informationen

• Traditionell wird bei der Zubereitung von Spaghetti Carbonara kein Sahne verwendet.