Stockfischküchlein

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Stockfischküchlein
  • Stockfisch (eingeweicht und zerkleinert) : 200 g
  • Kartoffeln (geschält und gekocht) : 500 g
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 2 stück
  • Petersilie (gehackt) : 2 el
  • Eier : 2 stück
  • Mehl : 4 el
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack
  • Olivenöl : zum braten

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Kartoffeln und Stockfisch in einer Schüssel vermengen und gut durchmischen.
• Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und zu einer homogenen Masse vermengen.
• Mit feuchten Händen kleine Küchlein formen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Küchlein goldbraun braten.
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, den Stockfisch ausreichend zu wässern, um die Salzigkeit zu reduzieren.
• Die Küchlein schmecken besonders gut mit einer frischen Zitronenscheibe.

Informationen

• Stockfischküchlein sind eine köstliche Vorspeise oder ein Snack für zwischendurch.