Süßkartoffel-Kokosnuss-Gratin

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Süßkartoffeln : 800 gramm
• Kokosnusssoße
  • Kokosmilch : 400 milliliter
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Ingwer : 2 teelöffel
  • Currypulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
• Käseschicht
  • Gouda-Käse : 150 gramm
  • Parmesan : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• In einem Topf die Kokosmilch, Knoblauchzehe, Ingwer, Currypulver, Salz und Pfeffer vermischen und zum Kochen bringen.
• Die Süßkartoffelscheiben in die Kokosnusssoße geben und für 5 Minuten köcheln lassen.
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Schichten aus Süßkartoffeln und geriebenem Gouda-Käse hinzufügen.
• Die letzte Schicht mit geriebenem Parmesan bestreuen.
• Das Gratin für 30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
• Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps

• Das Gratin kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Informationen

• Das Süßkartoffel-Kokosnuss-Gratin ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Kartoffelgratins.
• Die Kombination aus Süßkartoffeln und Kokosnuss verleiht diesem Gericht eine exotische Note.