Sushi-Bowl mit Tempura-Garnelen

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Sushi-Reis
  • Sushi-Reis : 200 g
  • Wasser : 250 ml
  • Reisessig : 2 el
  • Zucker : 1 el
  • Salz : 1/2 tl
• Tempura-Garnelen
  • Garnelen (geschält und entdarmt) : 200 g
  • Mehl : 100 g
  • Eiswasser : 150 ml
  • Backpulver : 1/2 tl
  • Salz : 1/2 tl
  • Pflanzenöl : 500 ml
• Gemüse
  • Gurke (in dünne streifen geschnitten) : 1/2 stück
  • Karotte (in dünne streifen geschnitten) : 1/2 stück
  • Avocado (in dünne scheiben geschnitten) : 1 stück
  • Frühlingszwiebeln (in dünne ringe geschnitten) : 2 stück
• Sojasoße
  • Sojasoße : 4 el
  • Reisessig : 2 el
  • Zucker : 1 tl
  • Ingwer (gerieben) : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Sushi-Reis kochen
• Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist.
• Den Reis mit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
• Den Topf vom Herd nehmen und den Reis weitere 10 Minuten ruhen lassen.
• In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen.
• Den Reis in eine große Schüssel geben und die Essigmischung darüber gießen.
• Den Reis vorsichtig mit einem Holzlöffel vermengen, bis er abgekühlt ist.
• Tempura-Garnelen zubereiten
• Die Garnelen trocken tupfen und leicht salzen.
• In einer Schüssel Mehl, Eiswasser, Backpulver und Salz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
• Das Pflanzenöl in einem Topf erhitzen.
• Die Garnelen in den Teig tauchen und anschließend im heißen Öl goldbraun frittieren.
• Die Tempura-Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Sushi-Bowl zusammenstellen
• Den gekochten Sushi-Reis in Schalen oder tiefen Tellern verteilen.
• Die Gemüsestreifen, Avocado und Tempura-Garnelen auf dem Reis anrichten.
• In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Reisessig, Zucker und geriebenen Ingwer vermischen.
• Die Sojasoße über die Sushi-Bowl gießen.
• Die Sushi-Bowl mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Garnelen für das beste Ergebnis.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Radieschen hinzufügen, um die Sushi-Bowl zu variieren.

Informationen

• Die Sushi-Bowl ist eine einfache und leckere Alternative zu Sushi-Rollen.
• Sie können die Sushi-Bowl nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Sesam oder Nori-Blättern garnieren.