Tacos mit Pilzen und Avocado-Mango-Salsa

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Tacos
  • Maismehl : 200 gramm
  • Wasser : 250 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
• Pilzfüllung
  • Pilze (in scheiben geschnitten) : 300 gramm
  • Zwiebel (gewürfelt) : 1 klein
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 2
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Kreuzkümmel : 1 teelöffel
  • Paprikapulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
• Avocado-Mango-Salsa
  • Avocado (reife, gewürfelt) : 1
  • Mango (reife, gewürfelt) : 1
  • Tomate (gewürfelt) : 1
  • Zwiebel (gewürfelt) : 1/2
  • Limettensaft : 2 esslöffel
  • Koriander (gehackt) : 2 esslöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Tacos zubereiten
• Mehl, Wasser und Salz in einer Schüssel vermischen, bis ein Teig entsteht.
• Den Teig zu einer Kugel formen und 15 Minuten ruhen lassen.
• Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einer dünnen Tortilla ausrollen.
• Eine Pfanne erhitzen und die Tortillas darin von beiden Seiten goldbraun backen.
• Pilzfüllung zubereiten
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
• Die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
• Die Pilzfüllung beiseite stellen.
• Avocado-Mango-Salsa zubereiten
• Die Avocado, Mango, Tomate, Zwiebel, Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Die Salsa beiseite stellen.
• Tacos füllen und servieren
• Jede Tortilla mit einer großzügigen Menge Pilzfüllung füllen.
• Die Tacos mit Avocado-Mango-Salsa garnieren.
• Nach Belieben mit zusätzlichen Zutaten wie Koriander, Limettenscheiben oder scharfer Sauce servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Pilze für die beste Geschmacksqualität.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die Pilzfüllung nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Informationen

• Diese Tacos sind eine köstliche vegetarische Option für Taco-Liebhaber.
• Die Avocado-Mango-Salsa verleiht den Tacos eine fruchtige und erfrischende Note.