Thunfischsalat mit Avocado und Mayonnaise

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 15 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Thunfischsalat
  • Thunfisch in Dosen : 200 gramm
  • Avocado : 1 stück
  • Rote Zwiebel : 1/2 stück
  • Cherrytomaten : 100 gramm
  • Frischer Koriander : 1/4 bund
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Limettensaft : 1 esslöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
• Mayonnaise
  • Eigelb : 2 stück
  • Senf : 1 teelöffel
  • Zitronensaft : 1 teelöffel
  • Salz : 1/4 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
  • Olivenöl : 200 milliliter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Thunfischsalat zubereiten
• Zwiebel schälen und fein hacken.
• Cherrytomaten halbieren.
• Koriander grob hacken.
• Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
• Zwiebel, Cherrytomaten, Koriander, Avocado, Olivenöl und Limettensaft zum Thunfisch geben.
• Alles vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mayonnaise zubereiten
• Eigelb, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben.
• Mit einem Schneebesen gut verrühren.
• Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei kontinuierlich weiterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Thunfischsalat servieren
• Den Thunfischsalat auf Tellern anrichten.
• Mit der selbstgemachten Mayonnaise garnieren.
• Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Thunfisch anstelle von Thunfisch in Dosen, wenn Sie es bevorzugen.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Gurken oder Paprika hinzufügen, um den Salat zu variieren.

Informationen

• Dieser Thunfischsalat mit Avocado und Mayonnaise ist reich an gesunden Fetten und Proteinen und eignet sich perfekt für eine ketogene Ernährung.
• Die selbstgemachte Mayonnaise ist eine gesunde Alternative zu gekauften Mayonnaisen, da sie keine künstlichen Zusatzstoffe enthält.