Tiramisu

• Für 6 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Biskuitkuchen
  • Eier : 4 stück
  • Zucker : 100 gramm
  • Mehl (gesiebt) : 100 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen
• Creme
  • Mascarpone : 500 gramm
  • Eigelb : 4 stück
  • Zucker : 100 gramm
  • Amaretto : 2 esslöffel
  • Eiweiß : 4 stück
  • Löffelbiskuits (getaucht in kaffee) : 200 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Biskuitkuchen backen
• Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
• Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
• Mehl vorsichtig unterheben und Eischnee unterheben.
• Teig auf ein Backblech streichen und bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen.
• Creme zubereiten
• Mascarpone, Eigelb, Zucker und Amaretto verrühren.
• Eiweiß steif schlagen und unter die Mascarpone-Creme heben.
• Den Biskuitkuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
• Eine Schicht Löffelbiskuits in Kaffee tränken und in eine Form legen.
• Eine Schicht Creme darauf verteilen.
• Abwechselnd Schichten von Biskuit und Creme schichten.
• Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertigen Mascarpone für ein cremiges Tiramisu.
• Tauchen Sie die Löffelbiskuits schnell in den Kaffee, damit sie nicht zu matschig werden.

Informationen

• Tiramisu schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank ruht.