Tiramisu
- Für 6 Personen
- Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2
Zutaten
- Biskuitboden
- Eier : 4 stück
- Zucker : 100 gramm
- Mehl : 100 gramm
- Backpulver : 1 teelöffel
- Vanillezucker : 1 päckchen
- Salz : prise
- Mascarpone-Creme
- Mascarpone : 500 gramm
- Sahne : 200 milliliter
- Zucker : 100 gramm
- Vanillezucker : 1 päckchen
- Kaffee-Mischung
- Espresso : 250 milliliter
- Zucker : 2 esslöffel
- Amaretto : 2 esslöffel
- Kakaopulver : 2 esslöffel
Schritte
- Biskuitboden vorbereiten
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen.
- Den Biskuitboden für ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Biskuitboden auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
- Mascarpone-Creme zubereiten
- Mascarpone, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Kaffee-Mischung vorbereiten
- Espresso zubereiten und mit Zucker und Amaretto vermischen.
- Tiramisu schichten
- Eine Schicht Biskuitbodenstücke in eine Auflaufform geben.
- Die Hälfte der Mascarpone-Creme darüber verteilen.
- Die Hälfte der Kaffee-Mischung darüber gießen.
- Eine weitere Schicht Biskuitbodenstücke darauf legen.
- Die restliche Mascarpone-Creme darüber verteilen.
- Die restliche Kaffee-Mischung darüber gießen.
- Mit einer Schicht Biskuitbodenstücke abschließen.
- Tiramisu kühlen und servieren
- Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.
Tipps
- Verwenden Sie frische Eier für den Biskuitboden, um ein luftiges Ergebnis zu erzielen.
- Das Tiramisu schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank ziehen kann.
Informationen
- Tiramisu ist ein klassisches italienisches Dessert, das aus Löffelbiskuit, Mascarpone-Creme und Kaffee besteht.
- Es kann auch mit anderen Likören wie Marsala oder Rum zubereitet werden, je nach Geschmack.
Dieses Rezept wurde von einer KI generiert.
Manchmal halluzinieren KIs (sie erzählen Unsinn) - aber selten sechsmal hintereinander. Wenn Sie Zweifel haben, vergleichen Sie die Rezepte in den anderen Sprachen:
Rezept erstellt am 11. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
Wenn Sie einen Fehler feststellen, können Sie:
- Ihre Emotionen willkommen heißen und sie dann ziehen lassen
- Den Fehler auf einer Postkarte melden (die Adresse finden Sie auf der Seite mit den rechtlichen Hinweisen)