Toulouser Wurst mit weißen Bohnen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Toulouser Wurst
  • Toulouser Wurst : 4 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Tomatenmark : 2 el
  • Rotwein : 250 ml
  • Gemüsebrühe : 250 ml
  • Thymian : 1 tl
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack
• Weiße Bohnen
  • Weiße Bohnen : 400 g
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Gemüsebrühe : 250 ml
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Toulouser Wurst vorbereiten
• Die Toulouser Wurst in Scheiben schneiden.
• Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• Toulouser Wurst anbraten
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Die Toulouser Wurstscheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Die Wurst aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Sauce zubereiten
• In derselben Pfanne die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
• Den Rotwein hinzufügen und einkochen lassen.
• Die Gemüsebrühe, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Die Toulouser Wurstscheiben zurück in die Pfanne geben und die Sauce für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
• Weiße Bohnen zubereiten
• Die weißen Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
• Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
• Die abgetropften weißen Bohnen hinzufügen und kurz mitbraten.
• Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Bohnen für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Servieren
• Die Toulouser Wurst mit der Sauce auf Tellern anrichten.
• Die weißen Bohnen daneben servieren.
• Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Toulouser Wurst für das beste Geschmackserlebnis.
• Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder Reis.

Informationen

• Toulouser Wurst mit weißen Bohnen ist ein klassisches Gericht aus der französischen Küche.
• Die Kombination aus herzhafter Wurst und cremigen weißen Bohnen ist einfach köstlich.