Valencianische Paella

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Paella
  • Paella-Reis : 300 g
  • Hühnerbrust : 300 g
  • Garnelen : 200 g
  • Muscheln : 500 g
  • Tomaten : 2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Safranfäden : 1 prise
  • Olivenöl : 4 el
  • Salz : nach geschmack
  • Pfeffer : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Muscheln gründlich waschen und eventuell entbarten.
• Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
• Die Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika fein hacken.
• In einer Paellapfanne das Olivenöl erhitzen und das Hühnerfleisch anbraten.
• Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
• Den Reis und die Safranfäden dazugeben und mit Brühe aufgießen.
• Die Muscheln auf den Reis legen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
• Zum Schluss die Garnelen auf die Paella legen und weitere 5 Minuten garen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie für die Paella am besten eine Paellapfanne, um die traditionelle Form zu erhalten.
• Frische Zutaten sind entscheidend für den authentischen Geschmack der Valencianischen Paella.

Informationen

• Die Valencianische Paella ist ein traditionelles Gericht aus der Region Valencia in Spanien und wird oft mit Meeresfrüchten zubereitet.