Vegane Mini-Pizzas mit gegrilltem Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Pizzateig
  • Weizenmehl : 250 gramm
  • Trockenhefe : 1 teelöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Wasser : 150 milliliter
  • Olivenöl : 2 esslöffel
• Tomatensauce
  • Passierte Tomaten : 200 gramm
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Oregano : 1 teelöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
• Gegrilltes Gemüse
  • Zucchini : 1 stück
  • Aubergine : 1/2 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel
  • Frischer Basilikum : 4 blätter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Pizzateig zubereiten
• Mehl, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
• Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen.
• Tomatensauce zubereiten
• Passierte Tomaten, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Gegrilltes Gemüse vorbereiten
• Zucchini, Aubergine und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
• Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
• Das Gemüse auf einem Grill oder in einer Grillpfanne grillen, bis es weich und leicht gebräunt ist.
• Das gegrillte Gemüse mit frischem Basilikum garnieren.
• Mini-Pizzas zusammenstellen
• Den Pizzateig in kleine Portionen teilen und zu Mini-Pizzen formen.
• Jede Mini-Pizza mit Tomatensauce bestreichen.
• Das gegrillte Gemüse auf den Mini-Pizzen verteilen.
• Die Mini-Pizzas im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
• Servieren
• Die vegane Mini-Pizzas mit gegrilltem Gemüse heiß servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für ein intensiveres Aroma.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern für die Tomatensauce.

Informationen

• Diese vegane Mini-Pizza eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Zwiebeln verwenden, um die Mini-Pizzas zu variieren.