Vegane Poke Bowl mit Algen

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Marinierter Tofu
  • Tofu : 200 g
  • Sojasauce : 2 el
  • Reisessig : 1 el
  • Ahornsirup : 1 tl
  • Ingwer : 1 tl, gerieben
  • Knoblauchzehe : 1 stück, gehackt
• Gemüse und Algen
  • Gurke : 1 stück, in scheiben geschnitten
  • Karotte : 1 stück, in streifen geschnitten
  • Avocado : 1 stück, in scheiben geschnitten
  • Wakame-Algen : 20 g, getrocknet
  • Sesamöl : 1 el
  • Sesamsamen : 1 el

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Marinierter Tofu
• Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
• In einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen.
• Die Marinade über den Tofu gießen und gut vermengen.
• Den marinierten Tofu für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
• Gemüse und Algen
• Die getrockneten Wakame-Algen in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.
• Das Gemüse vorbereiten: Gurke in Scheiben schneiden, Karotte in Streifen schneiden und Avocado in Scheiben schneiden.
• In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und den marinierten Tofu darin anbraten, bis er goldbraun ist.
• Die Algen, das Gemüse und den gebratenen Tofu in einer Schüssel vermengen.
• Mit Sesamsamen bestreuen.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für eine knackige Textur.
• Sie können auch andere Algenarten wie Nori oder Kombu verwenden.

Informationen

• Poke Bowls sind eine gesunde und leckere Mahlzeit, die ursprünglich aus Hawaii stammt.
• Algen sind reich an Mineralien und geben der Poke Bowl eine besondere Note.