Veganes Chili

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Zwiebeln : 2 stück
• Knoblauchzehen : 3 stück
• Paprika : 2 stück
• Karotten : 2 stück
• Kidneybohnen : 400 g
• Mais : 200 g
• Tomaten : 400 g
• Tomatenmark : 2 el
• Gewürze
  • Kreuzkümmel : 1 tl
  • Paprikapulver : 1 tl
  • Chilipulver : 1/2 tl
  • Salz : 1/2 tl
  • Pfeffer : 1/4 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten
• Zwiebeln schälen und fein hacken.
• Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• Gemüse schneiden
• Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden.
• Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Chili kochen
• In einem großen Topf etwas Öl erhitzen.
• Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Paprika und Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
• Kidneybohnen, Mais und Tomaten hinzufügen und umrühren.
• Das Chili zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
• Das Chili abgedeckt für 30 Minuten köcheln lassen.
• Servieren
• Das vegane Chili heiß servieren.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Du kannst das vegane Chili mit Reis, Brot oder Tortilla-Chips servieren.
• Das Chili schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen gut entwickeln.

Informationen

• Du kannst das vegane Chili auch einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
• Dieses Rezept ist glutenfrei und laktosefrei.