Venusmuscheln mit Marinara

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Venusmuscheln mit Marinara
  • Venusmuscheln : 1 kg
  • Tomaten : 500 g
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Olivenöl : 4 el
  • Weißwein : 100 ml
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Petersilie : 1 bund

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Venusmuscheln gründlich unter fließendem Wasser waschen und eventuell vorhandene Bärte entfernen.
• In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
• Die Tomaten grob würfeln und hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Weißwein dazugießen und die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen.
• Die Venusmuscheln in die Sauce geben, den Topf abdecken und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sich die Muscheln geöffnet haben.
• Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, nur geschlossene Venusmuscheln zu verwenden und die offenen vor dem Kochen zu verwerfen.
• Dazu passt frisches Baguette oder Pasta als Beilage.

Informationen

• Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht.