Zarzuela aus Meeresfrüchten

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Fisch- und Meeresfrüchtesuppe
  • Garnelen : 250 g
  • Muscheln (ohne schale) : 500 g
  • Tintenfisch (in ringe geschnitten) : 300 g
  • Fischfilet (z.B. Seeteufel) (in würfel geschnitten) : 400 g
  • Zwiebeln (gehackt) : 2 stk
  • Knoblauchzehen (gehackt) : 3 stk
  • Tomaten (gehackt) : 4 stk
  • Paprika (gehackt) : 1 stk
  • Olivenöl : 4 el
  • Weißwein : 200 ml
  • Fischfond : 500 ml
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Petersilie (gehackt) : 1 bund

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
• Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie kurz an.
• Geben Sie die Tomaten hinzu und lassen Sie sie einkochen.
• Fügen Sie den Fischfond und den Weißwein hinzu und lassen Sie die Suppe köcheln.
• Fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie sie, bis sie sich öffnen.
• Fügen Sie die Garnelen, den Tintenfisch und den Fisch hinzu und lassen Sie alles gar ziehen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für das beste Aroma.
• Servieren Sie die Zarzuela mit knusprigem Brot, um die köstliche Suppe aufzusaugen.

Informationen

• Zarzuela aus Meeresfrüchten ist ein beliebtes Gericht an der spanischen Küste und wird oft mit Reis serviert.