Ziegenkäse-Burger mit gegrillten Auberginen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Ziegenkäse-Burger
  • Ziegenkäse : 200 g
  • Semmelbrösel : 50 g
  • Ei : 1 stück
  • Frühlingszwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 el
• Gegrillte Auberginen
  • Auberginen : 2 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Ziegenkäse-Burger vorbereiten
• Den Ziegenkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
• Semmelbrösel, Ei, fein gehackte Frühlingszwiebeln, gepresste Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Aus der Masse vier Burger-Patties formen.
• Auberginen grillen
• Die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
• Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
• Die Auberginenscheiben auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
• Burger zubereiten
• Die Burger-Patties auf dem Grill oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
• Die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
• Die Burger-Patties auf die untere Hälfte der Brötchen legen.
• Die gegrillten Auberginenscheiben auf die Patties legen.
• Nach Belieben weitere Zutaten wie Salat, Tomaten oder Zwiebeln hinzufügen.
• Die obere Hälfte der Brötchen auflegen und die Burger servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Ziegenkäse für den besten Geschmack.
• Sie können die Burger-Patties auch im Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten backen, anstatt sie zu braten.

Informationen

• Dieses Rezept ist vegetarisch und eignet sich perfekt für Käseliebhaber.
• Die gegrillten Auberginen verleihen dem Burger eine köstliche und gesunde Beilage.