Aguacate relleno de huevo y bacon

• Para 2 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Aguacate maduro : 2 unidades
• Relleno
  • Huevos : 2 unidades
  • Bacon : 4 lonchas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 1 cucharada

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del aguacate
• Corta los aguacates por la mitad y retira el hueso.
• Con una cuchara, vacía un poco de aguacate de cada mitad para hacer espacio para el relleno. Reserva la pulpa extraída.
• Preparación del relleno
• En una sartén, cocina el bacon hasta que esté crujiente. Retira el bacon de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Pica el bacon en trozos pequeños.
• En la misma sartén, añade una cucharada de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la pulpa de aguacate reservada y cocínala durante unos minutos hasta que esté ligeramente dorada.
• Rompe los huevos en un recipiente aparte y bátelos ligeramente. Vierte los huevos batidos en la sartén con la pulpa de aguacate y revuelve hasta que los huevos estén cocidos.
• Agrega el bacon picado a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Relleno del aguacate
• Rellena cada mitad de aguacate con la mezcla de huevo, bacon y aguacate cocido.
• Sirve los aguacates rellenos de inmediato y disfrútalos mientras están calientes.

Consejos

• Puedes añadir queso rallado por encima de los aguacates rellenos antes de servir para darles un toque extra de sabor.
• Esta receta es ideal para el desayuno o como una comida ligera.

Información

• La receta cetogénica se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que la hace perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos.
• El aguacate es una excelente fuente de grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluir en una dieta cetogénica. El huevo y el bacon aportan proteínas y grasas adicionales, haciendo de esta receta una opción nutritiva y deliciosa.