Albóndigas

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Albóndigas
  • Carne picada de ternera : 500 gramos
  • Carne picada de cerdo : 500 gramos
  • Pan rallado : 100 gramos
  • Leche : 200 mililitros
  • Ajo : 2 dientes
  • Perejil picado : 2 cucharadas soperas
  • Huevo : 1 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar una mezcla con el pan rallado y la leche. Dejar reposar.
• Mezclar la carne picada de ternera y cerdo en un bol grande.
• Añadir el ajo picado, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta a la mezcla de carne.
• Incorporar la mezcla de pan rallado y leche a la carne y mezclar bien.
• Formar albóndigas del tamaño deseado y reservar.
• En una sartén con aceite caliente, dorar las albóndigas por todos lados.
• Retirar las albóndigas y reservar.
• Preparar una salsa de tomate casera y cocinar las albóndigas en ella durante unos minutos.
• Servir caliente y disfrutar.

Consejos

• Puedes añadir un poco de cebolla picada a la mezcla de carne para darle más sabor.
• Si la mezcla de albóndigas queda muy líquida, puedes agregar un poco más de pan rallado para espesarla.

Información

• Las albóndigas tradicionalmente se sirven con una guarnición de patatas fritas o arroz blanco.