Alheira de Mirandela

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación (dont cuisson) : 60 minutos
• Tiempo de cocción : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Alheira
  • Carne de cerdo : 500 gramos
  • Pan rallado : 100 gramos
  • Ajo : 2 dientes
  • Pimentón dulce : 1 cucharadita
  • Sal : 1 pizca
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas soperas
  • Tripas naturales : 4 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la mezcla de la alheira
• En un bol, mezclar la carne de cerdo picada, el pan rallado, los ajos picados, el pimentón dulce, la sal y el aceite de oliva.
• Amasar bien la mezcla hasta que esté homogénea.
• Embutir la mezcla en las tripas naturales y darle forma de alheira.
• Cocinar las alheiras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
• Opcional: Puedes hornear las alheiras a 180°C durante 30 minutos en lugar de freírlas.

Consejos

• Puedes acompañar las alheiras con un huevo frito y unas patatas.
• Las alheiras son ideales para servir como entrante o plato principal en una comida tradicional portuguesa.

Información

• La Alheira de Mirandela es un embutido típico de la región de Trás-os-Montes en Portugal, elaborado con carne de cerdo, pan rallado y condimentos.