Almejas à Bulhão Pato

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Almejas à Bulhão Pato
  • Almejas frescas : 1 kg
  • Ajo : 4 dientes
  • Limón : 1 unidad
  • Perejil fresco : 1 ramita
  • Aceite de oliva : 60 ml
  • Vino blanco : 100 ml
  • Sal : al gusto
  • Pimienta negra : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Lava bien las almejas bajo agua fría para eliminar la arena y déjalas reposar en agua con sal durante 30 minutos.
• Preparación del sofrito
• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
• Añade los dientes de ajo picados y deja que se doren ligeramente.
• Agrega el perejil picado y el zumo de limón. Cocina por 1 minuto.
• Cocinar las almejas
• Escurre las almejas y añádelas a la sartén.
• Vierte el vino blanco y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cocina hasta que las almejas se abran, aproximadamente 5-7 minutos.
• Retira del fuego y sirve caliente, acompañado de pan para mojar en la deliciosa salsa.

Consejos

• Asegúrate de desechar las almejas que no se abran después de cocinarlas.
• Puedes añadir un poco de cilantro fresco picado al final para darle un toque extra de sabor.

Información

• Esta receta es perfecta para servir como entrante o plato principal en una comida especial.