Andouillette de Troyes a la parrilla

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 60 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Andouillette de Troyes
  • Andouillette de Troyes : 4 unidades
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Mostaza de Dijon : 4 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar la parrilla
• Encender la parrilla y dejar que se caliente a fuego medio-alto.
• Preparar las andouillettes
• Hacer pequeños cortes diagonales en la superficie de las andouillettes.
• Sazonar las andouillettes con sal y pimienta al gusto.
• Pincelar las andouillettes con aceite de oliva.
• Cocinar las andouillettes
• Colocar las andouillettes en la parrilla caliente.
• Cocinar las andouillettes durante aproximadamente 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
• Servir
• Retirar las andouillettes de la parrilla y colocarlas en un plato.
• Servir las andouillettes calientes con mostaza de Dijon.

Consejos

• Puedes acompañar las andouillettes con una guarnición de papas fritas o ensalada.
• Asegúrate de cocinar las andouillettes a fuego medio-alto para obtener una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Información

• La andouillette de Troyes es un embutido tradicional de la región de Troyes, en Francia.
• Es conocida por su sabor intenso y su textura única, gracias a su elaboración con tripas de cerdo y una mezcla de carne de cerdo y especias.