Arroz cantonés

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 2 tazas
  • Agua : 4 tazas
  • Sal : 1 cucharadita
• Carne de cerdo
  • Carne de cerdo : 200 gramos
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Aceite vegetal : 2 cucharadas
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita
• Verduras
  • Zanahoria : 1 unidad
  • Guisantes : 1/2 taza
  • Cebolla : 1/2 unidad
  • Ajo : 2 dientes
  • Aceite vegetal : 2 cucharadas
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Huevos : 2 unidades

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del arroz
• Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• En una olla, agrega el arroz, el agua y la sal. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
• Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
• Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos antes de destaparlo y esponjarlo con un tenedor.
• Preparación de la carne de cerdo
• Corta la carne de cerdo en trozos pequeños.
• En un tazón, mezcla la carne de cerdo con la salsa de soja, el aceite vegetal, la sal y la pimienta.
• Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega la mezcla de carne de cerdo.
• Cocina la carne de cerdo hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira la carne de cerdo de la sartén y reserva.
• Preparación de las verduras
• Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños.
• Pica la cebolla y el ajo finamente.
• En la misma sartén utilizada para cocinar la carne de cerdo, agrega el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio.
• Agrega la zanahoria, los guisantes, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
• Agrega el arroz cocido y la carne de cerdo reservada a la sartén. Mezcla bien.
• Añade la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y calientes.

Consejos

• Puedes agregar otros ingredientes como camarones, pollo o jamón para variar el sabor del arroz cantonés.
• Si deseas un arroz cantonés más sabroso, puedes agregar un poco de salsa de ostras o salsa de pescado durante la cocción de las verduras.

Información

• El arroz cantonés es un plato tradicional de la cocina china que combina arroz frito con carne y verduras.
• Es un plato versátil que se puede adaptar según los ingredientes disponibles en tu despensa.