Arroz cremoso con pollo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 45 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 1/2 tazas taza
  • Agua : 3 taza
  • Sal : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharada
• Pollo
  • Pechugas de pollo : 2 unidad
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Aceite de oliva : 2 cucharada
• Salsa cremosa
  • Cebolla : 1 unidad
  • Ajo : 2 diente
  • Pimiento rojo : 1/2 unidad
  • Champiñones : 200 gramo
  • Caldo de pollo : 1 taza
  • Crema de leche : 1/2 taza taza
  • Queso parmesano rallado : 1/2 taza taza
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparación del arroz
• Añade el arroz y el agua a una olla grande. Agrega sal al gusto.
• Cocina el arroz a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego, reduce el fuego a bajo y tapa la olla.
• Cocina el arroz durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno y el agua se haya absorbido por completo.
• Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante 5 minutos antes de destaparlo y revolverlo con un tenedor.
• Preparación del pollo
• Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente 5-7 minutos.
• Retira el pollo de la sartén y reserva.
• Preparación de la salsa cremosa
• En la misma sartén, agrega más aceite de oliva si es necesario y caliéntalo a fuego medio.
• Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
• Agrega los champiñones y cocina por unos minutos más hasta que estén tiernos.
• Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa se espese ligeramente.
• Agrega el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se mezcle bien.
• Añade sal y pimienta al gusto.
• Mezcla final
• Agrega el arroz cocido y el pollo reservado a la sartén con la salsa cremosa.
• Mezcla todo suavemente hasta que el arroz y el pollo estén cubiertos con la salsa.
• Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
• Sirve caliente y disfruta de tu arroz cremoso con pollo.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como guisantes o zanahorias a la salsa cremosa para darle más sabor y textura.
• Si prefieres un arroz más cremoso, puedes añadir más crema de leche o queso parmesano rallado.

Información

• Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa y balanceada.
• Este arroz cremoso con pollo es perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus invitados con un plato delicioso.