Arroz frito con gambas y verduras

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz (cocido y frío) : 2 tazas
• Gambas (peladas y limpias) : 250 gramos
• Verduras
  • Zanahoria (cortada en cubos pequeños) : 1 unidad
  • Pimiento rojo (cortado en cubos pequeños) : 1 unidad
  • Guisantes (congelados) : 1/2 taza
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
• Salsa de soja : 2 cucharadas
• Aceite de sésamo : 1 cucharada
• Aceite vegetal : 2 cucharadas
• Sal : al gusto
• Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Sube el fuego a medio-alto y calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande.
• Añade las gambas y saltea hasta que estén rosadas y cocidas. Retira las gambas del wok y reserva.
• En el mismo wok, agrega el aceite de sésamo y saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
• Agrega los guisantes y saltea por unos minutos más.
• Añade el arroz cocido y frío al wok y mezcla bien con las verduras.
• Agrega la salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Continúa salteando hasta que todo esté bien combinado y caliente.
• Vuelve a añadir las gambas al wok y mezcla suavemente para incorporarlas al arroz.
• Sirve el arroz frito con gambas y verduras caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como brócoli, champiñones o calabacín según tu preferencia.
• Si no tienes un wok, puedes utilizar una sartén grande.

Información

• El arroz frito con gambas y verduras es un plato muy versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo o cambiando los ingredientes según tu preferencia.
• Es importante utilizar arroz cocido y frío para obtener un mejor resultado en la textura del arroz frito.