Arroz frito con piña y pollo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 2 tazas
  • Agua : 4 tazas
  • Sal : 1 cucharadita
• Pollo
  • Pechugas de pollo : 2 unidades
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada
  • Sal : al gusto
• Verduras
  • Cebolla : 1 unidad
  • Pimiento rojo : 1 unidad
  • Zanahoria : 1 unidad
  • Guisantes : 1/2 taza
  • Piña en lata : 1/2 taza
  • Aceite vegetal : 2 cucharadas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz
• Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
• En una olla, agrega el arroz, el agua y la sal. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Cocina tapado durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos.
• Con un tenedor, revuelve el arroz suavemente para soltar los granos.
• Preparar el pollo
• Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños.
• En un tazón, mezcla el pollo con la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal. Deja marinar durante 10 minutos.
• Calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira el pollo de la sartén y reserva.
• Preparar las verduras
• Corta la cebolla, el pimiento rojo y la zanahoria en trozos pequeños.
• En la misma sartén o wok, agrega el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio-alto.
• Añade la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
• Agrega el pimiento rojo, la zanahoria y los guisantes. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
• Agrega la piña en trozos y cocina por 1-2 minutos más.
• Mezclar y servir
• Agrega el arroz cocido a la sartén con las verduras y mezcla bien.
• Añade el pollo cocido y revuelve para combinar todos los ingredientes.
• Sazona con sal y pimienta al gusto.
• Cocina por 2-3 minutos más, asegurándote de que todo esté bien caliente.
• Sirve el arroz frito con piña y pollo caliente y disfruta.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como brócoli, champiñones o coliflor según tu preferencia.
• Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco de azúcar o utilizar piña fresca en lugar de enlatada.

Información

• El arroz frito con piña y pollo es un plato muy popular en la cocina asiática.
• Puedes acompañar este plato con salsa de soja o salsa agridulce para realzar su sabor.