Arroz frito con verduras y pollo

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 40 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 2 tazas
  • Agua : 4 tazas
  • Sal : 1 cucharadita
• Pollo
  • Pechuga de pollo (cortada en trozos pequeños) : 2 unidades
  • Salsa de soja : 2 cucharadas
  • Aceite de sésamo : 1 cucharada
  • Sal : 1/2 cucharadita
  • Pimienta : 1/4 cucharadita
• Verduras
  • Zanahoria (pelada y cortada en cubos pequeños) : 1 unidad
  • Pimiento rojo (cortado en tiras) : 1/2 unidad
  • Guisantes (congelados) : 1/2 taza
  • Cebolla (cortada en juliana) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Aceite vegetal : 2 cucharadas

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Preparar el arroz
• Añadir el arroz y el agua a una olla grande. Agregar la sal y llevar a ebullición.
• Reducir el fuego, tapar la olla y cocinar durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo. Retirar del fuego y dejar reposar tapado durante 5 minutos.
• Preparar el pollo
• En un recipiente, marinar el pollo con la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta durante al menos 15 minutos.
• Calentar una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agregar el pollo marinado y cocinar hasta que esté dorado y cocido por completo. Retirar de la sartén y reservar.
• Preparar las verduras
• En la misma sartén o wok, agregar el aceite vegetal y calentarlo a fuego medio-alto.
• Añadir la zanahoria, el pimiento rojo, los guisantes, la cebolla y el ajo. Saltear durante 5-7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
• Combinar todos los ingredientes
• Agregar el arroz cocido a la sartén con las verduras. Mezclar bien.
• Incorporar el pollo cocido y mezclar nuevamente.
• Cocinar por 2-3 minutos más, revolviendo constantemente, para que todos los sabores se mezclen.
• Servir y disfrutar
• Retirar del fuego y servir el arroz frito con verduras y pollo caliente.
• Puedes decorar con cebollino picado o agregar salsa de soja al gusto.

Consejos

• Puedes agregar otros vegetales como brócoli, champiñones o coliflor según tu preferencia.
• Si deseas un arroz frito más sabroso, puedes añadir un huevo batido y mezclarlo con el arroz antes de servir.

Información

• El arroz frito con verduras y pollo es un plato muy versátil, puedes adaptarlo a tus gustos y agregar o quitar ingredientes según tu preferencia.
• Es una excelente opción para aprovechar sobras de arroz y pollo.