Arroz a la mexicana

• Para 4 personas
• Tiempo de preparación : 30 minutos
• Dificultad (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 1 taza
  • Aceite de oliva : 2 cucharadas
  • Cebolla (picada) : 1/2 unidad
  • Ajo (picados) : 2 dientes
  • Tomate (picados) : 2 unidades
  • Chícharos : 1/2 taza
  • Zanahoria (picada) : 1 unidad
  • Caldo de pollo : 2 tazas
  • Sal : al gusto
  • Pimienta : al gusto
  • Cilantro (picado) : al gusto

La IA que generó esta imagen nunca conocerá el sabor de esta deliciosa receta. Pero usted sí :-)

Pasos

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
• Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
• Añade el arroz y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente.
• Agrega los tomates, chícharos y zanahoria picados. Cocina por 2 minutos más.
• Vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien.
• Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina por 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
• Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos.
• Espolvorea con cilantro picado antes de servir.

Consejos

• Puedes agregar chiles jalapeños picados si deseas un arroz más picante.
• Acompaña este arroz a la mexicana con frijoles refritos y tortillas calientes.

Información

• El arroz a la mexicana es un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor y colorido. Es un acompañamiento perfecto para cualquier comida y es muy fácil de preparar.